| Rijkelijk gevuld ontbijtbuffet
Koffie, thee, warme chocolademelk, sinaasappelsap, grijs en wit Frans brood, meergranenbrood, koffiekoeken, sandwich, ciabatta, rozijnenbrood, ontbijtgranen, yoghurt, platte kaas, spiegeleieren, gebakken spek, keuze uit fijne vleeswaren, Belgische kazen, confituur, choco, fruitsla
***
Voorgerechtenbuffet
Noorse zalm op z’n mooist
Tomaat gevuld met garnaal en gerookte kip
Diverse gerookte vissoorten
Verschillende vleeswaren
Carpaccio van scampi’s met een vinaigrette van curry en gember
Variatie van gerookte en gemarineerde kip
Rijk assortiment salades, sausjes en brood
***
Vissoep uit Senegal
***
Hoofdgerechtenbuffet
Tagliatelli met zeevruchten
Couscous met kip en scampi’s op Senegalese wijze
Broulai (rijstschotel met rundvlees en aubergines)
Taraba (lamsfrikadellen in een jasje van spinazie)
Assortiment seizoensgroenten
Aardappelgarnituren volgens marktaanbod
***
Dessertenbuffet “De Residentie” met tal van zoete heerlijkheden
uit eigen bakhuis met enkele Afrikaanse specialiteiten en ijskraampje
Prijs van deze sterbrunch
€ 40 per persoon exclusief dranken
€ 50 per persoon inclusief aangepaste wijnen
Voor kinderen tot 12 jaar rekenen wij € 3.40 per levensjaar
|
